Les plantations françaises de café

dimanche 8 mai 2011
par  Roger Grevoul

La culture française dans les plantations de café de l’Orient Cubain...

Un témoignage du développement des plantations de café franco-haïtiennes a Santiago de Cuba et à Guantánamo.

Le patrimoine tangible et intangible est l’identité des peuples, un aspect que le Ministère de la Culture de notre pays tient en compte et, dans ses priorités, on trouve la réévaluation des éléments légués par les immigrants français arrivés à Cuba au XIXème siècle.

La zone orientale de l’île est patrimoniale par excellence et c’est précisément là que se trouvent les principales plantations de café françaises qui constituent un important exposant matériel du patrimoine mondial et de tout le système établi par l’homme en fonction de l’économie du café deux siècles en arrière. Ce sont des sites qui offrent un témoignage du processus de développement des plantations de café franco-haïtiennes dans la région, situées dans les provinces de Santiago de Cuba et de Guantánamo.

Ce site est constitué d’un ensemble de ruines et d’édifications agro-industrielles dans lequel non seulement sont représentées les preuves matérielles des anciennes haciendas liées au café, mais aussi le réseau de chemins qui les reliait entre elles et les points d’exportation du café qui, unis au paysage naturel, forment un tout unique

Lire la suite de l’article d’ Ana Rebeca Muñoz et Elsy Yamina Zaldívar Traduit par Alain de Cullant, publié dans Lettre de Cuba du mois de mai 2011 :

http://www.lettresdecuba.cult.cu/?q=articles%2Fla-culture-fran%C3%A7aise-dans-les-plantations-de-caf%C3%A9-de-lorient-cubain.html


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