Vers l"autosuffisance en production laitière

mercredi 6 octobre 2010

Un secteur en croissance, une production à caractère social

Pour ce stage, M. Hernandez était accompagné par M. Jorge Echemendia Abstengo, directeur technique à la Direction de l’Élevage du ministère de l’agriculture de Cuba (MINAG), et par Mme Kenia Silvera, directrice technique de l’Union laitière du Ministère de l’Industrie Alimentaire de Cuba (MINAL). Ils ont décrit leur séjour comme une expérience fort enrichissante notamment les rencontres techniques avec les représentants et les producteurs du réseau de Nutrinor et d’Agropur
« La majorité des producteurs cubains possèdent des petits troupeaux sur des petits terrains et ont une production familiale ou de subsistance. Ce sont aussi des agriculteurs qui ont accès à des intrants à des prix préférentiels grâce à un programme gouvernemental mais qui n’ont pas nécessairement beaucoup de soutien au niveau technique et organisationnel », décrit M. Hernandez.

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