Le Floridita a 195 ans !

dimanche 17 juillet 2011

Le bar de Hemingway célèbrera son 195e anniversaire avec un Daiquiri géant

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(AFP) – Il y a 23 heures
LA HAVANE — El Floridita, le bar de La Havane où Ernest Hemingway avait pris l’habitude de se rafraîchir en sirotant un « Daiquiri », célèbrera le 195e anniversaire de sa fondation en juillet 2012 en organisant « le plus grand Daiquiri du monde » afin de figurer dans le livre Guinness des records, annonce samedi la presse locale.
La première étape de la préparation de cet événement a eu lieu cette semaine avec l’organisation du concours « Le roi du Daiquiri », auquel ont participé douze barmans représentant différents bars et restaurants de La Havane, a annoncé l’agence d’information cubaine AIN.
Les manifestations qui se poursuivront pendant près d’un an doivent culminer le 6 juillet 2012 avec la préparation du « plus grand Daiquiri du monde » candidat à figurer dans le livre Guinness des records, ajoute AIN.
Situé dans les vieux quartiers de La Havane, El Floridita conserve un bronze grandeur nature de Hemingway (1899-1961) appuyé au comptoir, une posture familière à l’écrivain pendant les années qu’il passa à Cuba de 1939 à 1960.
Le Prix Nobel de littérature 1954, qui a écrit à La Havane « Le vieil homme et la mer » ainsi que d’autres oeuvres, a d’abord vécu à l’hôtel Ambos Mundos (Hôtel des Deux Mondes) dans les vieux quartiers de La Havane où les maisons sont restées intactes. Il a ensuite déménagé à Finca Vigía, une maison champêtre située à une vingtaine de kilomètres au sud-est de La Havane.
Le Daiquiri est un cocktail cubain fait de rhum, citron, sucre et glace pilée. Il doit son nom à une plage du sud-est de l’île où débarquèrent en 1898 des soldats américains.
Hemingway, se souvient-on au Floridita, a créé un Daiquiri spécial : deux mesures de rhum additionnées de jus de pamplemousse et sans sucre. Il était diabétique.



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