Cuba développe la production de café dans le llano
Publié par EXCELENCIAS News CUBA le 18 août 2021
La création de nombreux pôles productifs spécialisés pour développer le Projet de production du café dans le llano, comme va l’annoncer Elexis Legra Calderin, directeur du Café, Cacao et Coco du groupe Agroforestal, est la preuve de l’impulsion donnée par Cuba pour se procurer cette marchandise exportable.
Comme le publie le site web du Ministère de l’Agriculture, les pôles susmentionnés occupent de plus grandes surfaces, les provinces de Matanzas, Santa Clara et Mayabeque où des plantations seront introduites ; on envisage d’arriver à 7163 hectares (1200 exploitations déjà ensemencées et 700 autres qui le seront cette année) où l’on espère récolter plus de 4 000 tonnes.
Le texte ajoute que depuis sept ans on ne cesse de travailler à la recherche non seulement des sols cultivables mais aussi des producteurs ; des cours de formation et une instruction technique ont été effectués au profit des nouveaux producteurs de café.
Il souligne en outre que les semences pour la reproduction du café arabica (matériel génétique importé du Vietnam) proviennent de l’est du pays ; il mentionne l’existence de nouveaux projets en cours de gestion, d’autres axés sur des investissements pour garantir les processus de production dans le llano.
Il conclut en précisant que « il s’agit de faire des productions alimentaires de forte demande, bien ancrées dans la gastronomie du cubain et dans sa culture ». (Source ACN)