De la nourriture pour tous
Un défi quotidien au premier rang des combats

La nutrition figure parmi les grandes priorités du Gouvernement Cubain. Plus précisément, la constitution consacre le droit à l’alimentation pour tous et fixe pour objectif d’assurer la sécurité alimentaire de l’ensemble de la population.
La persistance du blocus et son durcissement probable montrent l’urgence de déployer le potentiel productif de Cuba pour parvenir à la souveraineté alimentaire.
C’est ainsi que le Programme Agricole Urbain, Suburbain et Familial, qui a vu le jour en 1987, s’est vu attribuer un rôle moteur. Aujourd’hui, l’Agriculture Urbaine, Suburbaine et Familiale est une activité essentielle qui emploie des milliers de personnes.
Elle occupe une grande diversité d’espaces urbains et développe divers modes de production de type agroécologique tels que les organoponiques, qui se définissent comme un système d’agriculture urbaine utilisant du fermage bio.
Également, le Programme comprend et renforce la formation de chaque centre productif, avec la mise en place d’unités commerciales basées sur les fermes urbaines et la participation de leurs représentants dans les conseils populaires, où des méthodologies vérifiées pour la transformation, les avantages et la conservation des cultures sont diffusées.
Toutefois, des problèmes persistent. La souveraineté alimentaire n’est pas garantie.
Le modèle de gestion de ce mouvement productif est perfectible et l’optimisation des potentialités doit être recherchée.
SR
Un programme qui avance, mais qui doit encore progresser
Auteur : Pastor Batista Valdés
Publié par Granma le 27 décembre 2024
Sancti Spíritus a été ville d’accueil de la cérémonie nationale pour le 37ème anniversaire du Programme National d’Agriculture Urbaine, Suburbaine et Familiale.
Le Programme National d’Agriculture Urbaine, Suburbaine et Familiale existe déjà depuis 37 ans. Son bilan annuel a analysé la trajectoire mise en œuvre à travers une activité qui a été créée pour produire du blé tout au long de l’année, à partir de parterres recouverts de légumes et de végétaux.

Le Celia Sánchez est un organoponique qui fait honneur au nom qu’il porte.
Photo : Pastor Batista Valdés
Les amateurs de statistiques pourront se satisfaire des 1 387 000 tonnes de produits récoltés (chiffre supérieur aux prévisions), avec une augmentation de plus de 3 000 hectares ou l’adjonction de 426 nouveaux organoponiques.
La Docteure en Sciences Elizabeth Peña Turruellas, responsable nationale du programme va cependant bien au-delà, en citant de manière ferme les potentialités qui n’ont pas encore été atteintes cette année et la nécessité d’une corrélation plus favorable entre le volume et la superficie ou un meilleur comportement de la main-d’œuvre, une utilisation plus favorable de la journée de travail, une meilleure disponibilité des engrais et autres facteurs qui ont un impact direct sur les résultats.
Ce n’est pas par hasard que le Ministre cubain de l’Agriculture, Idael Pérez Brito, a appelé à perfectionner le modèle de gestion de ce mouvement productif qui, en outre, ne peut se contenter d’attendre que les intéressés viennent demander des terres mais doit au contraire les attirer ou les motiver au préalable.
Aujourd’hui, Cuba honore le nom de Celia Sánchez Manduley, figure de la Révolution cubaine, en plaçant l’agriculture urbaine dans l’organoponique homonyme.
Sancti Spíritus a été choisie pour accueillir la cérémonie nationale en référence aux rapports indiquant que chaque habitant dispose d’environ 20 m², que 191 installations sont dédiées à l’activité et avec la certitude de garantir à minima la production des 90 000 tonnes prévues par le plan annuel.