La production alimentaire, un enjeu stratégique pour le pays

En bonus, une belle vidéo de l’orchestre de chambre de la Habana : Guajira

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Mardi et mercredi dernier a eu lieu la session ordinaire du Parlement cubain, au cours de laquelle de nouvelles lois ont reçu le feu vert et d’autres questions importantes pour le présent et l’avenir de la nation ont été analysées. Avant que ne débute cette huitième période ordinaire de sessions de l’Assemblée nationale du pouvoir populaire (ANPP), les députés cubains ont reçu des informations détaillées des ministères du Commerce extérieur et de l’investissement étranger, du Commerce intérieur, de l’Agriculture et de l’Industrie alimentaire.

"La production agricole dans notre pays est une question d’importance vitale, puisque la quantité et la variété sur la table de la famille cubaine en dépendent et, par conséquent, la souveraineté alimentaire à laquelle nous aspirons."

La vidéo : https://youtu.be/SPPxc1HWcOc

Un parlement responsable qui débat démocratiquement de la vie du peuple cubain...

Photo : José Manuel Correa

Les représentants du peuple, parmi lesquels le Premier Secrétaire du Parti et Président de la République, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, ont consacré une partie de leur journée de travail, le lundi 20, à l’analyse de l’avancement des 63 mesures approuvées pour dynamiser le secteur.

À cet égard, le député et ministre de l’Agriculture, Ydael Pérez Brito, a signalé qu’en réponse à la première de ces actions - qui fait référence au renforcement des structures municipales et à la rationalisation d’autres structures d’entreprise et d’État - la création du système d’entreprise agro-industrielle municipale a été approuvée et les bases de sa conception ont été élaborées, car il s’agit d’une composante fondamentale du système alimentaire local pour la mise en œuvre du Plan de souveraineté alimentaire et nutritionnelle.

Il a également souligné l’importance de la création de conseils municipaux de producteurs pour la coopération et la coordination entre les acteurs locaux et ceux de la subordination provinciale.


Une section spéciale des mesures a mérité le renforcement de l’image du producteur, qui a été approuvé pour être considéré comme faisant partie de la base productive agricole. À cette fin, a expliqué le ministre, les relations de travail ont été assouplies par la résolution 598 de 2021.

En ce qui concerne les sources externes de financement, M. Pérez Brito a souligné les 73 projets de collaboration internationale, d’un montant de 165 millions de dollars, à exécuter au cours des six prochaines années. Parmi celles-ci, 42, qui profitent à toutes les provinces, sont intégrées dans le Plan d’économie.

En ce qui concerne es investissements étrangers, a-t-il dit, il existe quelque 16 projets pour la production de viande, de plantes protéiques, de légumes, de fromage, entre autres.

Concernant les fonds alloués à la Banca de Fomento - un capital de 1,8 milliard de pesos - il a fait valoir que 588 millions 654 mille pesos ont été accordés en crédits, destinés à la production de porc, de bœuf, de riz, de bananes, de manioc et de goyave.

Un thème qui traverse nécessairement le secteur est l’autosuffisance alimentaire municipale, à propos de laquelle M. Pérez Brito a rappelé que l’objectif est d’atteindre 30 livres de produits agricoles et cinq kilogrammes de protéines animales par habitant et par mois. Le programme est possible, mais nous devons travailler à partir de la communauté.

Photo : José M. Sangle

Le programme d’agriculture urbaine, suburbaine et familiale constitue un maillon fondamental de cette chaîne, car il implique peu d’intrants et permet de mieux contrôler la situation.

À cet égard, le responsable du ministère de l’Agriculture a fait état du bilan des surfaces dans les différents types de production de légumes, qui ont augmenté de 1 936 hectares par rapport à l’année précédente. Il a expliqué que les dix mètres carrés par habitant, consacrés à la production de légumes et de condiments frais, sont remplis.

Il a également estimé que le rendement moyen par mètre carré était faible, en raison du niveau d’exploitation insuffisant des unités, du mauvais état des systèmes d’irrigation et de la faible fertilité du substrat des planches.

Dans un autre sens, il a expliqué qu’afin de renforcer les pôles productifs, agricoles et forestiers, un ensemble de mesures est en cours d’élaboration dans lesquelles les apports et les investissements sont priorisés, en fonction des possibilités du pays, le tout en correspondance avec le Plan de l’Économie. Cependant, a-t-il réfléchi, nous devons chercher à développer cet aspect et cette valeur ajoutée.

Selon le ministre, la relance de l’élevage bovin est sans aucun doute une priorité, et pour cela, a-t-il insisté, il faut travailler avec les races pour obtenir une résistance et accélérer la livraison des terres à tous les propriétaires de bovins qui n’ont pas la superficie nécessaire pour les mettre en valeur et aux producteurs ayant dix vaches ou plus, qui sont environ 23 251.

En ce qui concerne le diagnostic effectué sur ces derniers, il a averti qu’une disponibilité insuffisante de terres a été détectée ; une base alimentaire, des sources d’approvisionnement et des dépôts d’eau déficients ; un faible recours à l’insémination artificielle et une forte infestation de mauvaises herbes.

Conformément à l’autorisation de commercialisation de la viande bovine et à l’autoconsommation, M. Pérez Brito a indiqué que 2 196 producteurs ont exécuté l’abattage de 5 063 animaux au total. Il estime toutefois que ces chiffres restent faibles.

Il a également rappelé les grandes décisions prises pour stimuler la production laitière, qui ont conduit à la conclusion de contrats par l’industrie avec 84 266 producteurs.


De manière générale, Ydael Pérez Brito a résumé les principaux défis qui restent à relever en matière de petit bétail, d’octroi de terres, d’utilisation de la science et de l’innovation, entre autres.

Il a souligné que l’on travaille à la transformation des missions de la coopérative, suite à la conclusion du diagnostic et des propositions d’amélioration de ce système, qui doit s’exprimer dans le potentiel productif.

Il a consacré une attention aux comités d’embauche, dans lesquels une utilisation limitée de leurs fonctions a été identifiée. Dans le même temps, il a fait référence au rôle du réseau de distribution pour la commercialisation des produits agricoles et a insisté sur la nécessité de progresser dans la livraison des terres, et d’éradiquer les problèmes tels que les retards dans l’exécution des conditions et le manque d’exigences de contrôle, entre autres.

Photo : Juvenal Balán

L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE ET SON LIEN NÉCESSAIRE

Suite à l’ordre du jour prévu pour ce lundi, dans le cadre de l’information des députés par les agences de l’administration centrale de l’État, le ministère de l’industrie alimentaire a présenté son rapport lors de la session de l’après-midi.

Manuel Santiago Sobrino Martínez, ministre de l’Industrie alimentaire, a déclaré aux députés réunis en séance plénière que, dans le cadre de l’intégration exigée par le parti du lien nécessaire, le Minal a été intégré aux 63 mesures mises en œuvre par le gouvernement.

Il a souligné que le Minal est un élément très important du plan de souveraineté alimentaire et d’éducation nutritionnelle que le pays met en œuvre. Il a également informé que l’ancienne organisation de gestion supérieure (GEIA) a été améliorée et que trois nouveaux OSDE en sont issus.


Le groupe d’activités de l’industrie alimentaire est composé de 37 entreprises et 235 unités commerciales de base, avec une capacité de production nominale de 1 000 000 de tonnes par an.
Selon son rapport, le plan pour 2021 est de 650 000 tonnes, soit 65 % de la capacité nominale.

En ce qui concerne les résultats du secteur, il a mentionné que, malgré la situation économique complexe que traverse le pays, aggravée par l’intensification du blocus, " nous avons évalué qu’il existe des aspects subjectifs : gestion inefficace des entreprises, lien insuffisant avec les formes productives, application déficiente de la science dans les processus productifs, mauvaise qualité des contrats et des marchés, non-paiement aux producteurs, prix non stimulants des matières premières agricoles ", a souligné Sobrino Martínez.

Il a ajouté que ces déficiences subjectives ont été prises en compte dans la conception des 63 mesures destinées à stimuler l’agriculture. Parmi les principales mesures qui ont un impact sur l’OSDE Agroalimentario, il a mentionné qu’en mai, une nouvelle phase de contractualisation de l’industrie avec les producteurs a commencé.

Cela a permis de contracter avec 84 266 producteurs de lait, avec lesquels 341 505 100 litres de lait ont été engagés, et avec 45 300 producteurs de viande, avec lesquels 101 655 tonnes ont été engagées.

Toutefois, les éleveurs n’ont pas été atteints à 100 %, la qualité des contrats a fait défaut, la viande contractée n’a toujours pas été livrée et les prix approuvés pour le litre de lait ne couvrent pas les coûts réels supportés par les producteurs.

Les questions liées à cette affaire ont été réévaluées en octobre.

Photo : Juvenal Balán

SUR LA CONTRACTUALISATION DES MATIÈRES PREMIÈRES AGRICOLES

Sobrino Martínez a affirmé que le Minal et le Minag ont décidé d’appliquer de nouveaux concepts pour la passation de contrats, rendant le rôle et le sérieux du contrat beaucoup plus clairs.

Sur ce point, il a commenté la ratification de la contractualisation directe des producteurs alimentaires comme principe de base. Les indicateurs de production établis dans la résolution 189 du Minag ont été pris en compte, en soulignant les paramètres qui concernent cette question, y compris certaines considérations sur le prix du lait.

Il a ajouté qu’il a été introduit comme un aspect nouveau que le non-respect du plan convenu pénaliserait le producteur à dix pesos par litre et trois options ont été données pour se conformer à la pénalité convenue, la possibilité a été ouverte de transporter le lait directement et pour le producteur de collecter la livraison.

Pour le reste des matières premières agricoles, un pourcentage de retour a été prévu et une incitation a été conçue pour le dépassement de la MLC qui permet également aux producteurs d’avoir accès à cette monnaie et, avec elle, de s’approvisionner en matières premières.

Ces mesures approuvées, selon M. Sobrino Martínez, ont obligé les entreprises à améliorer leur gestion et leur structure avec un représentant dans chaque municipalité pour assurer un suivi efficace de l’engagement du producteur.

Il a ajouté qu’un système de paiement est en train d’être mis en place, lié à la collecte des matières premières agricoles, qui les relie directement aux résultats.

La création des MPME a été proposée afin d’organiser, de manière plus efficace, l’activité à développer par un groupe important de ces idées qui commencent à se transformer en projets d’initiative locale, qui contribuent au développement des municipalités conformément aux politiques approuvées.

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