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Un espérantiste cubain heureux ...

15/08/2011 - Langue annexe de portée oecuménique assemblée en 1887, l’espéranto comprend, à l’échelle mondiale, un nombre de locuteurs allant de 100.000 pour l’estimation la plus basse, à 10.000.000 en ce qui concerne la supputation la plus élevée. La San-Rémoise Jocelyne Monneret, ardente défenseure de cette façon de (...)

Où boire le meilleur mojito ?

14/04/2012 - Où boire le meilleur mojito ? La question, dans la bouche de tous les Parisiens accros au cocktail cubain, mérite bien une réponse : en plus d’un top 10 des bars où le mythique drink fait l’objet de tous les soins du barman, nous vous livrons son incontournable recette. (lexpress.fr/styles) Où (...)

GASTRONOMIE : Révolution dans la restauration à La Havane

02/09/2012 - Une architecture étonnante, des Cubains et Cubaines sveltes et fiers, de la musique merveilleuse, de magnifiques plages, des activités culturelles variées, mais côté cuisine, quelle déception ! Des plats fades, monotones, mal préparés. Ni tomates, ni laitue, ni pommes de terre, ni épices, ni poisson (...)

Cuba, la Terre des Cocktails

10/03/2013 - Un article de Cuba Autrement publié sur le site CUBANIA.COM. A déguster avec modération ! « mon Mojito à la Bodeguita et mon Daïquiri au Floridita » — Ernest Hemingway C’est grâce au climat, à la grande variété de fruits exotiques, à la présence de l’un des meilleurs rhums du monde et surtout par (...)

Echos des havanes (suite)

25/03/2014 - Le dernier Montecristo N°3 de Marc Blondel s’est éteint. Marc Blondel dans CubaCoop ? Eh oui mais pour une bonne cause. Planétaire non, toute personnelle, une passion, qu’il partageait, en toute discrétion, avec une multitude d’amateurs, d’aficionados. L’heure n’est plus à ressortir les arguments (...)

La nouvelle gastronomie cubaine

19/07/2016 - La gastronomie cubaine vit une petite révolution dans la foulée des réformes du président Raul Castro et de l’explosion du tourisme dans l’île. Et bientôt, le régime traditionnel porc-riz-haricots noirs pourrait être supplanté par une cuisine plus équilibrée. Enrichir notre savoir-faire et continuer (...)

Les quinze ans, cela se fête en grand !

07/03/2017 - Un article publié sur le site CUBANIA

Cuba, un éternel été !

20/10/2017 - A Cuba, ce n’est pas encore la fin de la période d’été...notamment pour la température ! Cet article du site CUBANIA nous rappelle les occupations traditionnelles de cette période particulièrement chaude.