Tous les choux de « La Cuba », sans une goutte de chimie !

mardi 23 février 2021
par  Pastor Batista Valdes

L’utilisation de moyens biologiques rend inutile l’utilisation d’agents très agressifs pour la santé humaine, tout en ayant confiance en ceux qui achètent ce légume sur les marchés et les points de vente pour la population.
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Sans une goutte de chimie, tous les choux de « La Cuba »

Si cette chaîne de montagnes de Cienfuegos a réalisé cela, ils voient, contre la roche et la pente, qu’est-ce qui ne peut pas être obtenu dans des zones plus plates et plus fertiles ?
Texte et photos PASTOR BATISTA VALDÉS

À première vue, les 30 tonnes de choux que, en moyenne, la Compagnie agricole de La Cuba, située au centre du pays et référence de l’activité agricole pour l’ensemble de la nation, viennent de récolter à chaque hectare, pourraient émerger comme un succès productif.

Très forte dans des cultures telles que la banane, dont les productions atteignent pratiquement tout le réseau hôtelier du tourisme international, Cuba réaffirme toutefois qu’une telle entreprise peut diversifier son horizon grâce à des lignes non moins d’acceptation et de demande, telles que le chou, atteindre de bons volumes productifs et, surtout : sans utiliser aucun produit chimique.

Salvador Valdés Mesa, vice-président de la République de Cuba, en a été informé lors de sa dernière visite à Ciego de Ávila, à la mi-janvier.

Récoltés déjà les 30 hectares de chou plantés dans les zones de La Cuba, les gestionnaires et les travailleurs se montrent satisfaits des quelque 900 tonnes collectées, d’une qualité appréciable, dont la défense a été assurée tout le temps par des moyens biologiques.

Arturo Figueredo Crespo, directeur de production de l’entreprise, explique que ce volume a permis de mettre environ 670 tonnes sur les rails de collecte et de commercialisation, tandis que le tourisme a bénéficié de 150 tonnes supplémentaires, entre autres destinations.

En fait, au milieu de la situation complexe que traverse le pays en termes de production agricole (insuffisante), aggravée par de nouveaux prix en cours et de réajustement, du moins sur les marchés d’Avilés, le chou a une présence assez stable depuis des semaines.

À la préférence de nombreuses personnes pour ce légume, la tranquillité d’esprit de savoir qu’il n’a pas été récolté avec des produits chimiques est ajoutée.

Tel est le comportement que les plus hauts dirigeants politiques et gouvernementaux cubains ont demandé tout au long du calendrier pour les nombreux produits que la terre peut apporter lorsque les structures, étatiques ou privées, concentrent les ressources et le renseignement dans leur utilisation optimale.

En tout cas, savoir que le chou fraîchement acheté sur la petite place n’a pas de produits chimiques, agressif pour la santé humaine, signifie une cause de tranquillité pour chaque consommateur.

Selon des experts et de la littérature spécialisée, ce légume est riche en vitamines A, C, E et B, ainsi qu’en soufre (d’où ses propriétés antioxydantes), en potassium, en calcium, en acide folique et en arginine.

On lui attribue des possibilités de réduire le risque de diabète, il prévIent l’inflammation dans les artères, les problèmes cardiovasculaires, réduit le cholestérol, aide à bloquer les agents potentiellement cancérogènes, prévient les allergies, est considéré comme un antibiotique naturel, attire l’attention pour ses propriétés antirhumatismales, anticatarragiques, digestives, énergétiques, cicatrisantes et cardiaques, entre autres.

En méditant sur la question, l’image que j’ai capturée il y a plusieurs années, depuis un camion, au milieu de la chaîne de montagnes de Cienfuegos me vient à la mémoire. Je me souviens comment la volonté de fer d’un paysan avait transformé une petite élévation en un champ de choux compact.

Combien d’espaces, de qualité supérieure, restent vacants, recouverts de marabout ou de manigua dans tout le pays ? -C’est la question que je me suis posée !

À la lumière de ces jours, le sens de cette question n’a pas diminué, même si dans des entreprises comme La Cuba, de Carlos Blanco, son directeur, au dernier travailleur, au pied d’un sillon comme lui, peut offrir une réponse claire.


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