Cuba : des bateaux chargés de blé garantissent la production du pain standard en janvier

Article de Redacción OnCuba du 13 janvier 2024

D’après l’Entreprise Cubaine de Meunerie (Empresa Cubana de Molinería), grâce à la matière première présente dans le pays, l’industrie peut livrer les 700 tonnes quotidiennes de farine nécessaires à la production du pain standard.

Les longues files d’attente devant les boulangeries ont été une image récurrente durant toute l’année 2023. Photo : Yander Zamora. EFE

Le déchargement d’un bateau de blé dans le port de La Havane et d’un autre à Santiago de Cuba offrira une couverture totale aux minoteries de l’île pour la production de farine, ce qui permettra l’élaboration du pain du panier de base dans le pays pendant tout le mois de janvier…

Zayli Pérez, directrice commerciale de L’Entreprise Cubaine de Meunerie, a déclaré sur la télévision nationale que 2024 a commencé avec un panorama plus favorable que celui de l’an dernier, où, à plusieurs reprises, on n’a pas pu garantir les 700 tonnes de farine requises pour la production du pain standard.

Cette fonctionnaire a précisé qu’en 2023, les effets du blocus/embargo ont été notables, à tel point qu’ils ont eu dans le port des bateaux chargés, mais qu’à cause des retards dans les paiements, les déchargements ont été ajournés.

La crise du pain à Cuba : explication.

« Ces irrégularités et cette instabilité dans l’accostage des chargements de blé à Cuba a entraîné l’arrêt forcé des minoteries. En conséquence, à plusieurs reprises, les autorités se sont vues dans l’obligation d’acheter de la farine importée pour assurer le pain du panier de base et d’autres produits de consommation à caractère social, très limités, auxquels on donne la priorité » avait précisé en octobre dernier le Président du Groupe Entrepreneurial de l’Industrie Alimentaire, Emerio González...

Bien que 2024 ait commencé avec la garantie d’avoir du blé pour tout le mois, le processus de déchargement n’a pas été exempt de complications. Par exemple, la grue principale avec des câbles pour 60 000 tonnes, située dans l’arrondissement de Regla, dans la capitale, a eu des pannes.

D’après les autorités, sa dernière réparation date du 23 décembre de l’année dernière, mais à cause de l’état dans lequel se trouvent les rails et à leur pénurie dans le pays, il a fallu avoir recours à l’innovation pour résoudre les problèmes de déchargement.

Bien que, pour le moment, on n’ait pas fait état d’autres contretemps, il est normal que la distribution des produits soit confrontée à des difficultés, pour des raisons logistiques de transport et de carburant.

La faible disponibilité de la farine a limité la production de pain à Cuba au cours de l’an dernier. Photo : Omara Rodríguez

Cuba traverse une sévère crise qui s’est aggravée au cours de ces deux dernières années à cause de l’impact de la pandémie du COVID-19, des sanctions imposées par le gouvernement des États-Unis et de l’effet limité des mesures adoptées par le Gouvernement cubain pour surmonter cette conjoncture. D’après les chiffres officiels, on importe presque 80% de ce qui est nécessaire pour satisfaire les demandes de la population.